4、平菇瘦肉汤

食材准备：瘦肉、平菇、葱花。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.清洗干净平菇，然后撕成小朵备用，接着热锅烧油，油热以后，放入葱花爆香，接着打入平菇一起翻炒炒软。

3.接着倒入适量的清水，大火煮开，然后加入腌制好的瘦肉煮两分钟煮熟。

4.最后加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。