红烧肘子‬

准备‬食材：肘子‬、生姜‬、蒜瓣‬、料酒‬、花椒‬、八角‬、辣椒‬、冰糖‬、食盐‬、蚝油‬、酱油‬、老抽‬、小葱‬

红烧‬肘子‬的做法：

（1）肘子去毛处理清洗干净，生姜蒜瓣小葱切好备用。

（2）肘子冷水下锅加入适量的料酒、生姜、小葱焯水捞出冲洗干净。

（3）锅中入油加入白砂糖小火慢炒至融化，把肘子放进去翻炒上色。

（4）加入适量的老抽翻炒片刻，再放入葱姜蒜炒出香味。

（5）最后加入适量的黄酒和香料，中火炖两个小时左右即可出锅盛入盘中开吃啦，好吃入味年夜饭必备家常菜！