需要的食材：鲜香菇，蒜苔，猪里脊肉，葱姜，料酒，淀粉，酱油，盐，植物油

做法：

1，香菇和蒜苔都洗净。香菇斜刀切成略厚点的片，蒜苔切成段

2，里脊肉切薄片，放葱姜、料酒、生抽拌匀至看不到汁，再放玉米淀粉拌匀至起黏

3，锅里加植物油烧热，倒入肉片大火翻炒至变色，菜汁清亮，把肉片铲出待用

4，利用锅里的余油炒香菇和蒜苔，炒到香菇变软、蒜苔熟透，倒入炒好的肉片，加盐、放酱油调色，炒匀炒香即可出锅