准备食材：冬瓜，口蘑，猪肉，姜丝，葱段，葱花。

做法步骤：

1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，放入姜丝、葱段、淀粉、食用油，搅拌均匀至上劲，腌制十分钟。

2、冬瓜削掉外皮，洗净后切成片。口蘑放入清水中，放入食盐和淀粉浸泡十分钟，再清洗干净切成片。

3、起锅烧油，油热后放入葱花炒出香味，再放入口蘑翻炒一会儿，炒软之后放入足量的清水和冬瓜，先开大火煮开，再转成小火煮熟。

4、冬瓜煮熟之后，再放入团好的肉丸子，再煮5分钟左右煮熟。最后放入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。