一、提高竞争力

　　食堂外包作为一种新型的餐饮服务模式，可以提高餐饮行业的竞争力。传统餐饮企业通常需要投入大量的资金和人力资源来建设和维护自己的食堂，而食堂外包可以将这些成本转嫁给外包服务商，减少企业的经营压力。同时，外包服务商也能够提供更加专业的餐饮服务和管理，提高餐饮企业的运营效率和服务质量，进一步提高企业的竞争力。

　　二、提高服务质量

　　食堂外包可以提高服务质量。外包服务商通常具有更加专业的餐饮管理和服务经验，能够更好地满足企业和员工的需求。同时，外包服务商还能够提供更加多样化的菜品和食品选择，满足不同人群的口味和健康需求。外包服务商还可以利用先进的信息技术手段，对餐饮服务进行精细化管理，提高服务质量和效率。

三、提高食品安全

　　食堂外包可以提高食品安全。外包服务商通常具有更加专业的食品安全管理和控制经验，能够更好地控制食品质量和卫生安全。外包服务商还能够采用先进的食品加工和存储技术，确保食品的新鲜度和安全性。同时，外包服务商还可以采取多种措施，如加强员工培训、建立监控系统等，提高食品安全的管理和监管。

　　四、降低成本

　　食堂外包可以降低企业的成本。外包服务商通常拥有更加专业的餐饮管理和运营经验，能够更好地实现餐饮供应链的整合和优化，降低企业的采购成本。同时，外包服务商还可以利用规模优势和信息技术手段，降低餐饮企业的运营成本和管理成本，提高企业的经济效益。

　　但是，食堂外包也存在一些问题需要注意。首先，需要选择具有资质和信誉的外包服务商，以确保食品安全和服务质量。其次，外包服务商需要遵守相关法律法规和标准，如《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等，以确保食品安全和卫生质量。同时，企业也需要加强对外包服务商的监管和管理，保证外包服务商的服务质量和业务稳定性。