石排食堂承包是近年来新兴的创业方式。为所有单位和企业提供服务和管理是一种承包模式。食堂承包经常面临许多问题。轻微过失容易造成重大责任事故。因此，在承包食堂之前，你应该注意一些预防措施。东莞翔龙食堂的承包商服务商告诉您哪些措施？

这是餐饮承包商最重要的问题。目前，市场上有些人渴望迅速取得成功，立竿见影。他们渴望从一开始就迅速扩张。目的不是建立和完善餐厅的管理，而是在没有管理的情况下快速赚取租金，否则根本就没有管理能力。如果一家签约餐厅不能解决管理、培训和服务方面的问题，它很可能在不久的将来面临困难。因此，我们应该这样做：

食品安全往往是食堂承包过程中最常见、最难解决的问题。近年来，食品安全问题层出不穷。如果你不注意，很容易陷入食品安全的漩涡。因此，在承包食堂之前，必须做好食品安全的沟通渠道。

食品生产企业不仅要具备食品卫生资质，还要具备相应的食品卫生、食品营养及相关法律知识，并进行食品卫生安全知识培训。为使食品从业人员自觉达到良好的食品卫生水平，我们每年为全体员工安排两次培训，邀请食品卫生专家和卫生监督员对员工进行食品卫生法律法规和食品安全基础知识的教育，牢固建立食品卫生知识库。思想安全意识。

作为一家合格的食堂承包公司，必须具备规模化经营和成功的食堂管理模式。此外，成为合格的食堂承包公司还有很多条件。

学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营。食品从业人员上岗前必须每年进行一次体检，并持有有效的健康证书和培训证书。对患有传染病的，坚决予以辞退。

进入食堂的各类原材料要定点采购，确保食品质量，认真落实“五四”卫生制度：从原材料到成品实行“四不”制度，即采购人员不得购买腐烂的原材料；保管员不得接受腐烂的原材料；加工人员不得使用腐烂的原材料；食品销售商不卖腐烂的食品。