春去夏来，不知不觉，春天即将结束，夏天即将来临，气温升高，夏日炎炎，气候环境也进入了闷热的时节。这个时候，除了人的食欲胃口，也容易受到天气的影响，出现了一定的下滑，吃饭容易提不起食欲，吃东西容易没味道。因此，我今天给大家带来八道下饭菜，每一道都开胃下饭味道好，老少都适合吃。

1、原料：

发好腐竹150克；盐5克；芹菜200克；味精1克；

腐竹拌芹菜

香油10克；糖3克。

1.将腐竹洗净切成等段或象眼块，芹菜摘去老筋及叶，洗净切等段。

2.芹菜、腐竹同入开水锅中悼一下，捞出用凉水过一遍。沥去水分，晾凉。

3.芹菜、腐竹同放盆中，投入盐、味精、糖、香油调拌均匀，装盘即成。