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企业食堂都外包,原来有这些好处!

信息来源于:互联网 发布于:2023-10-26

常言道:术业有专攻,专业的人做专业的事。一个食堂的正常运行,是需要管理、采购、物流、厨房人员配置,以及设备维修、成本控制、财务监督、食品安全控制与跟踪调查等各个方面的繁琐事项和费用的。

企业自营的食堂若是无法保证专业的管理,是特别容易造成材料、人员、资金的成本浪费的。

对企业来说,一个食堂一旦开始经营,就不能说停就停了,所有最开始的选择合适的承包商是非常重要的

如果企业自营食堂,那么大多数厨务人员可能是来自本地域的人,他们合作时间短,且工作经验各不相同,加上公司员工来自全国各地,饮食习惯存在较大差异,人员流动频繁不稳定,在味道上是很难满足员工的口味需求的,如果员工都不愿意吃食堂的员工餐,而是去订外卖,那么食堂将会很难维持,且极易亏本,这更是大大增加了公司的资金压力。

对有食堂的企业的企业开说,选择外包食堂更可靠。使用外包公司,如果出现了食品安全问题,那么主要责任是外包公司的,这大大减小了公司出现风险的几率。且支付酬劳方式灵活,可以按月付费,即下个月付上个月的费用。

这样做最大的好处是可以最大程度的增加公司企业的现金流动,减轻部分的企业压力。细节决定成败,可别小瞧了这笔资金,在经济不景气的时候,它也许能起到至关重要的作用,甚至帮助我们力挽狂澜。

从员工的饮食健康上说,一个专业的团队,一般都会配对至少一个营养师团队,他们会在保证味道,满足员工味蕾的前提下,为所有人保证营养的合理全面。

要知道,随着社会不断的发展,人们的生活水平也在不断提高,其饮食结构也发生了极大的改变,如维生素摄入过少,但油盐去摄入过量;碳水化合物摄入过量,蛋白质却又摄入过少等问题,其饮食习惯是非常的不健康。这也导致我国肥胖率逐年升高,而高血压,糖尿病却越来越年轻化。

所以,健康的饮食习惯是非常有必要的,而一个专业的营养师团队不仅能接收到员工的意见为他定制专属营养餐,还能保证员工的膳食健康。底层基础决定上层建筑,员工健康了,公司才能正常运行,你说对不对。


最后,在当今食堂承包已成为各企业食堂的主流趋势。选择专业的外包团队,将食堂托管经营,企业的人员不需要投入管理工作,只需要履行监督就可以,这将会大大减少员工投入,提高企业的效率。

不管是企业单位还是学校单位以及工厂食堂,都不免是一种轻松运营的方式,全面解决了用餐安全的问题,更帮助企业留住稳固了人才。

综上可大致总结为专业的厨师和营养师队伍,将菜单合理化,保障菜色的丰富,营养平衡等方面都是要优于自营食堂的。专业管理为员工营造健康舒适的就餐环境,省时省心

省力。
所以,对企业来说,选择一个好的团队是非常有必要的。



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