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4、平菇瘦肉汤食材准备：瘦肉、平菇、葱花。做法流程： 1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。 2.清洗干净平菇，然后撕成小朵备用，接着热锅烧油，油热以后，放入葱花爆香，接着打入平菇一......

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3、山药牛肉汤准备食材：山药，牛肉，姜丝，红薯淀粉。做法步骤： 1、牛肉清洗干净，逆着纹路切成片。山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片备用。 2、碗中放入一大勺红薯淀粉，加入一勺清水搅拌均匀化开。再倒入牛肉中，加入姜丝和食盐，抓拌均匀腌制十分钟。 3、起......

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2、三鲜菌菇汤准备食材：鸡蛋，菌菇，嫩豆腐，虾仁，葱花，姜丝。做法步骤： 1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后用厨房纸吸干水分，再加入姜丝和胡椒粉抓匀腌制十分钟。菌菇切掉根部，清洗干净沥干水分。嫩豆腐切成小块备用。 2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，......

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一、香菇鸡肉汤【食材】鸡肉、香菇、胡萝卜、玉米、红枣、姜片、盐【做法】 1. 鸡肉洗净切块，香菇、胡萝卜、玉米切段备用。 2. 锅中加水，放入鸡肉、姜片，大火烧开后撇去浮沫。 3. 加入香菇、胡萝卜、玉米，转中小火炖煮30分钟。 4. 最后放入红枣，......

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八、豆角烧茄子准备食材:豆角，茄子，蒜末，小米辣，酱汁。做法步骤: 1、调酱汁:碗中放入生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。 2、豆角切成小段，清洗干净沥干水分。茄子清洗干净后切成小段，加入食盐抓匀腌制一会儿，再清洗干净挤干水分。......

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七、韭黄炒肉丝准备食材:瘦肉，韭黄，蒜末，小米辣，姜丝做法步骤: 1、瘦肉清洗干净切成丝，加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。韭黄清洗干净切成小段。 2、起锅烧油，油热后放入肉丝翻炒一会儿，炒至变色后放入蒜末和小米辣翻炒出香味。 ......

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六、鸡蛋火腿炒包菜准备食材:鸡蛋，火腿，包菜，蒜末。做法步骤: 1、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用。火腿斜切成片。 2、包菜撕成小块放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。 3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。 4......

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五、炒鸡爪准备食材:鸡爪，葱姜蒜，八角，香叶，小米辣。做法步骤: 1、鸡爪清洗干净，指甲剪掉，冷水下锅焯水，放入料酒、姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡爪捞起来沥干水分备用。 2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入豆瓣酱炒出红油，然......

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四、豆泡炒娃娃菜准备食材:娃娃菜，油豆腐，青线椒，豆瓣酱，蒜末，小米辣。做法步骤: 1、娃娃菜清洗干净切成小块，油豆腐对半切开，青线椒去蒂后切成小块。 2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入娃娃菜翻炒均匀，炒软后放入豆泡翻炒一会儿。 3......

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